Cuisine

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Préparation: 0min; cuisson:0min.
Difficulté: moyen


600g cabillau
sel
2 blancs d'oeuf
20g beurre
3dl crème
 
Faire des quenelles avec 2 cuillères

6dl lait demi-ecrémé
 
cuire les quenelles 7-8 minutes



Remarque: Utiliser du poisson à chair blanche: brochet, merlan, ou chair de volaille

Remarque: Servir avec une sauce Béchamel

Remarque: Servir avec du riz

Variante:


Créé par C. Dutoit, novembre 2009 - ?
Toutes les recettes ont été exécutées et 'améliorées' par mes soins pour votre plaisir.